Toplumları değerli kılan, kendi örf ve adetleridir. Bizler Müslüman bir toplumuz elhamdülillah. Bizim kültürümüzde hiçbir zaman bayramlar tatile gitme olarak algılanmamıştır. Hastalık vb. özel bir durum söz konusu değilse, akrabalarımızdan uzaklaşmak doğru bir davranış değildir. Maalesef bu son zamanlarda adeta insanlardan kaçar gibi tatile gitmeler arttı. Bu kültürel bir yozlaşmadır. …

Rivayet olunur ki Osmanlılar döneminde, Avrupa devlet erkanından birtakım kimseler Padişaha misafir olmuşlar. Yedikleri bazı yemekler çok hoşlarına gitmiş. Padişahtan izin alarak bu yemeklerin tarifini aşçılardan istemişler. Bizim aşçılar yemeklerin tarifini vermişler ama onlar tarifi  bir türlü tam anlayamamışlar. Çünkü bizim aşçılarımız usta -çırak geleneğine göre yetiştikleri için ölçüleri “kararı …